le gite de liou, à Saint-frézal de ventalon en lozère, un Accueil paysan recommandé par le parc national des Cévennes
Préparez-vous pour un atterrissage au bout du monde...
peut-être pas au bout de vos surprises
Le GITE de LIOU vous offre un nid douillet 4 étoiles et un accueil chaleureux près d'un minuscule hameau typique de l'une des nombreuses vallées cévenoles de Lozère. Au rendez-vous : surtout beaucoup de calme, un dépaysement complétement déconnecté des grands axes, au milieu d'espaces protégés. Vous serez en pleine nature, à Saint-Frézal de Ventalon, où nous vous accueillons toute l'année pour les vacances, un week-end, une étape ou quelques jours tranquilles et confortables. Le gite, entouré de châtaigneraies centenaires, est situé sur les contreforts du Mont Lozère, au cœur des Cévennes dans le Parc National. Ces versants sud du massif central bénéficient d'une influence méditerranéenne clémente quelque-soit la saison. Pour les passionnés de nature et de belles découvertes, place à l'observation, à la patience, au rêve et à l’imagination. Se poser, souffler, s'émerveiller, partir en exploration sur les chemins, prendre son temps, se re-poser en oubliant tous les tracas du quotidien, ça fait du bien ! La connexion aux éléments est immédiate grâce à l'I.N. : l'Intelligence Naturelle des Cévennes.
un Gîte rural 4 étoiles... et plus, vers l'infini...
Le gîte, ouvert en 2003, bénéficie d'un nouveau classement 4 étoiles depuis 2025,
il est marqué "Esprit Parc National des Cévennes", et labellisé Réserve Internationale de Ciel Étoilé :
3000 étoiles visibles à l'œil nu... seulement 200 à 300 milliards d'étoiles dans la galaxie où nous habitons,
vous êtes au cœur de la Réserve Internationale de Ciel Étoilé du Parc national des Cévennes, la plus vaste d'Europe.
votre recherche ?
Vous choisissez, nous adaptons notre offre d'hébergement à votre demande
les découvertes
À VOUS LES Circuits de randonnées ET LES balades naturalistes
Les sentiers de randonnées jalonnant les pentes vous mèneront aux nombreux points de vue de la petite corniche des Cévennes à deux kilomètres juste au dessus de la maison, et aux panoramas des crêtes toutes proches recouvertes de landes. Vous y suivrez l'ancienne voie romaine, là où règnent genêts et bruyères et où plane le circaète. Partout des paysages superbes, l'espace à perte de vue, les petits ruisseaux rafraichissants au fond des vallons. A proximité Le GR68 fait le tour du Mont-lozère. le GR de pays de la Haute vallée du Luech est de l'autre côté de la crête. En dehors de l'été, n'hésitez pas à marquer une étape.
aux alentours : cévennes, mont-lozère, grands causses, gorges du tarn
Vous êtes ici au carrefour d'une palette géographique et géologique exceptionnelle où se côtoient les schistes des Cévennes méridionales, les granites du Mont-Lozère et les calcaires des Causses avec leurs drôles de roches dolomitiques ruiniformes. Des paysages très différents les uns des autres à découvrir chaque jour.
La cerise sur le gâteau
Si vous souhaitez une découverte nature personnalisée, en botanique par exemple, nous vous accompagnons dans votre recherche des meilleurs spots d'observation si nécessaire.
L'ESCAPADE PARFAITE
A vos pieds ou à travers les jumelles, une flore et une faune exceptionnelles attirent le regard des observateurs passionnés ou artistes ; une riche diversité remarquablement préservée.
DU Fun POUR TOUS
La baignade en rivière a la préférence des enfants, mais bien d'autres activités feront la joie de toute la famille : les balades avec un âne ou à cheval, le VTT, le canoë ou l'accrobranche.
A la ferme
Nous accueillons nos visiteurs avec plaisir en partageant notre passion pour l'apiculture et le jardin, l'occasion d'offrir une dégustation de nos produits.
Lorsque cela est possible nous proposons à nos hôtes de partager un goûter, ou un repas du soir participatif pour faire connaissance.
Pour les amoureux du naturel vivant
Tranquillité assurée ! Enfin la paix loin du bruit et du tumulte des villes ou des grands axes. On oublie tout ça ! Être là simplement pour écouter les oiseaux est un pur bonheur.
vous trouverez sur place
Vous pourrez bénéficier de nos productions directement sur place : les miels de Bastien, le jus de pommes de notre petit verger, les plantes aromatiques et confitures confectionnées à partir des fruits du jardin au gré des saisons et des inspirations. Jusqu'en 2016 Gérard fabriquait le fameux pélardon des Cévennes avec le lait de ses chèvres et il demeure intarissable sur son activité passée. Nadine conjugue l'accueil et la photographie avec sa passion pour la nature et pourra vous orienter vers des circuits de découverte botanique ou vous aider à identifier plantes et insectes rencontrés sur les sentiers. Ses connaissances en ornithologie pourront également vous être utiles. Noé est un fan de pêche à la mouche "no kill" depuis son enfance. Et puis le partage est une valeur fondamentale. chacun des petits moments d'échanges avec nos hôtes est précieux.
Qui sommes-nous ?
Nous nous sommes installés ici en 1984. l'accueil des voyageurs au gîte a commencé en 2003, voilà déjà un peu plus de 20 ans
Arrivés en 1984 sur cette propriété qui était totalement inhabitable à l'époque, nous y avons créé une activité agricole de polyculture-élevage. Avec au programme l'agroécologie et la permaculture... ou si on veut simplifier en une définition de quelques mots : en autorisant souvent dame nature à donner des leçons. Au milieu de ce paysage constitué de terrasses, les "bancels", qu'offre l'environnement cévenol montagneux, notre vie s'est trouvée rythmée par les différentes rénovations et les occupations quotidiennes de la ferme : la production fromagère, l'apiculture, le potager et les arbres fruitiers, suivis par les récoltes, les transformations et la vente directes. Autant dire du non-stop presque à l'état pur. L'accueil au gîte dans l'ancien "paillet", la grange de la ferme, a démarré en 2003, après son aménagement mis en route en 2001.
Brebis, chèvres laitières et chèvres angora pâturaient à l'extérieur en plein air intégral.
Depuis quelques années elles ne sont plus au hameau mais la relève est assurée, d'autres bergers non loin d'ici ont repris cette activité ancestrale bien adaptée aux Cévennes .
Le fiston, Bastien, devenu apiculteur à la suite de son père, est aujourd'hui le principal acteur au rucher.
Après la récolte, à la miellerie les gestes sont les mêmes depuis quelques dizaines d'années : les cadres sont désoperculés manuellement. Ensuite le miel est extrait grâce à une centrifugeuse et devra décanter pendant quelques jours avant d'être mis en pots.
Le génie des alpages, l'une de nos chèvres angora, en 2012.
Les chèvres laitières de Gérard, expatriées maintenant de l'autre côté des crêtes, à Vialas, sortaient tous les matins après la
première traite et revenaient le soir à la bergerie pour la seconde traite.
Les pélardons des Cévennes, incontournables au repas. La transformation du lait en fromages ici, a duré une trentaine d'années. Malgré que nous ne les fabriquons plus sur place, vous en trouverez à peu près partout chez les producteurs, au marché, dans les magasins ou les restaurants.
Les Cévennes et les Causses ont été classés au patrimoine mondial de l'Unesco en juin 2011 en tant que paysage culturel de l'agropastoralisme méditerranéen.
En accord avec les valeurs de l'association nous avons rejoint le réseau Accueil Paysan.
Le gite de liou est signataire de la charte européenne du tourisme durable dans les espaces protégés
Elle a pour but :
- la préservation des ressources pour les générations futures
- un développement économique viable, une activité touristique ancrée à son territoire, intégrée localement avec mesure et responsabilité.
- un épanouissement social équitable.
Où nous trouver ?
Au milieu de nulle part, entre méditerranée et massif central, à l'extrême sud de la Lozère, aucune autoroute possible, l'A75 comme l'A7 sont à une heure et demi de route, la chance !
Notre commune : Ventalon en Cévennes, est le regroupement récent des deux communes de Saint-Frézal de Ventalon et de Saint-Andéol de Clerguemort.