Les Miels de Bastien
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Des miels de montagne aux parfums exceptionnels, 100% de Lozère
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recolte 2017
Miel Toutes fleurs des Causses
Récolté au tout début de l'été, à plus de 1000 mètres d'altitude.
Pot en verre
9,50 €
- disponible
- 3 à 5 jours de délai de livraison
Le miel des Causses est un miel récolté au tout début de l'été. Il est le résultat de l'explosion florale qui a lieu au printemps sur les Causses de Lozère, et contient donc une grande quantité de composés aromatiques. C'est le plus doux et le plus délicat, destiné à ceux qui préfèrent un goût moins prononcé que les miels de caractère.
Récolte 2017
Miel de Bruyère blanche des Cévennes
Récolté en mai dans les Cévennes, à 700 mètres d'altitude.
Pot en verre
6,50 €
- nombre d'articles limité
- 3 à 5 jours de délai de livraison
Le Miel de Bruyère blanche est un miel de printemps assez rare. Son fruité au goût de caramel en fait un miel recherché. Il est légèrement amère et Il cristallise rapidement. De couleur brune, il a un fort caractère équivalent à celui du châtaignier ou de la Callune. La Bruyère blanche (ou bruyère arborescente) est typiquement méditerranéenne. Elle pousse sur les sols siliceux jusqu'en montagne, ici en Cévennes.
Récolte 2017
Miel de Châtaignier des Cévennes
Récolté en été, à 700 mètres d'altitude.
Pot en verre
8,50 €
- disponible
- 3 à 5 jours de délai de livraison
Le Miel de Châtaignier est un miel coloré foncé et ambré. Il est très typé et bien renommé. Sa cristallisation naturelle au cours de l'hiver qui suit la récolte, est assez grossière. Les châtaigniers sont emblématiques des Cévennes ; leur floraison en été s'étale de juin à juillet.
Récolte 2017
Miel Toutes fleurs des Cévennes
Récolté en été, à plus de 800 mètres d'altitude.
Pot en verre
8,50 €
- disponible
- 3 à 5 jours de délai de livraison
Le Miel Toutes fleurs des Cévennes est légèrement plus doux que le miel de châtaignier dont il comporte des notes caractéristiques. En plus du châtaignier, les abeilles ont trouvé d'autres fleurs dont La bruyère erica, apportant ainsi au miel une petite rondeur supplémentaire. Il est également typé.
recolte 2017
Miel Toutes fleurs du Mont-Lozère
Récolté au cours de l'été, à plus de 1000 mètres d'altitude.
Pot en verre
5,50 €
- disponible
- 3 à 5 jours de délai de livraison
Le miel du Mont-Lozère, très parfumé et délicat, avec son petit goût de chocolat, au parfum presque enivrant, est un miel de cru incomparable.
Récolte 2017
Miel de Lavande fine des Causses
Récolté en été sur les Causses, à plus de 1000 mètres d'altitude.
Pot en verre
6,50 €
- nombre d'articles limité
- 3 à 5 jours de délai de livraison
Le Miel de Lavande fine sauvage est rare et très recherché. Son goût subtil de lavande en fait un miel d'exception.
Récolte 2017
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Miel de Callune des Cévennes
Récolté en septembre dans les Cévennes, à plus de 1000 mètres d'altitude.
Pot en verre
6,50 €
- disponible
- 3 à 5 jours de délai de livraison
Le Miel de Callune est un miel d'été de couleur brun ambré. Son parfum prononcé a du caractère et marque les mémoires des connaisseurs. Sa cristallisation naturelle est fine. La Callune est également une bruyère, qui fleurit dans la seconde partie de l'été mais la récolte du précieux nectar est incertaine si la pluviométrie n'a pas été suffisante. Elle pousse sur les sols siliceux assez hauts, dans les Cévennes jusqu'au Mont Lozère.
