Les Miels de Bastien
Bonjour
Vous cherchez du bon Miel, récolté dans des zones de montagne protégées et vous souhaitez l'acheter directement au producteur ? Voici un aperçu des différentes miels proposés. Vous pouvez faire votre commande de miel directement sur le site de Bastien en vous rendant sur ce lien : https://www.lesruchersdebastien.fr/commander-du-miel/achat-en-ligne.
qui suis-je ?
Mon nom est Bastien ALISE. Je suis apiculteur et j'habite la commune de Ventalon en Cévennes en Lozère.
Pendant les périodes de floraisons d'été j'installe mes ruches aux environs de mon exploitation, exclusivement dans des vallons exemptes de grandes cultures, pour la plupart au sein d'espaces naturels protégés montagneux. Mes abeilles récoltent ainsi ce que l'on appelle des "Miels de cru" rares et d'une grande qualité. Je vous invite à venir les goûter chez moi, sur place à la miellerie à Saint-Frézal de Ventalon ou à faire votre commande en ligne sur mon site https://www.lesruchersdebastien.fr/commander-du-miel/achat-en-ligne, pour une expérience gustative exceptionnelle.
N'hésitez pas à me contacter si vous avez une question, au 06 52 51 30 84, ou à l'aide du formulaire en bas de page.
Quelques-uns des miels récoltés
Des miels de montagne aux parfums exceptionnels, 100% de Lozère
miels
MÉDAILLE D'OR miels de france 2018 et 2020
Miel de Châtaignier d'ici
Récolté en été, à 700 mètres d'altitude.
Pour les habitués de la ferme ici, c'est le miel que mon père appelait "Miel des Cévennes" puisque nous habitons au beau milieu des châtaigneraies et qu'il pratiquait une apiculture sédentaire depuis les années 80. C'était sa seule récolte de l'année, sauf quand les abeilles butinaient ensuite suffisamment de callune pendant l'été.
Pour voir et commander les miels disponibles, rendez-vous ici : https://www.lesruchersdebastien.fr/commander-du-miel/achat-en-ligne
Pot en verre
5,60 €
Prix final, frais de port non compris
- disponible sur www.lesruchersdebastien.fr
Le miel de Châtaignier est un miel coloré foncé et ambré. Il est très typé et bien renommé. Sa cristallisation naturelle au cours de l'hiver qui suit la récolte, est assez grossière. Les châtaigniers sont emblématiques des Cévennes ; leur floraison en été s'étale de juin à juillet.
MÉDAILLE D'OR miels de france 2020 et 2021
Miel de fleurs sauvages d'ici
Récolté en été, à plus de 800 mètres d'altitude sur les reliefs montagneux du sud Lozère.
Pour voir et commander les miels disponibles, rendez-vous ici : https://www.lesruchersdebastien.fr/commander-du-miel/achat-en-ligne
Pot en verre
5,90 €
Prix final, frais de port non compris
- disponible sur www.lesruchersdebastien.fr
Le miel de fleurs sauvages d'ici est très doux, juste accompagné d'un léger parfum de châtaignier. Les fleurs butinées autour du rucher telles que bruyère
cendrée (Erica cinerea), épilobes, ronces et les fleurs estivales des sous-bois et des crêtes, lui confèrent un goût plus nuancé que le miel de châtaignier.
médaille d'argent miels de france 2019 et 2020
Miel de fleurs sauvages du Mont-Lozère
Récolté au cours de l'été à plus de 1000 mètres d'altitude.
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Pot en verre
5,90 €
Prix final, frais de port non compris
- disponible sur www.lesruchersdebastien.fr
Le miel du Mont-Lozère, très parfumé et délicat, avec son goût de chocolat fin, au parfum presque enivrant, est un miel de cru incomparable.
MÉDAILLE D'OR miels de france 2021
Miel de bruyère callune du Mont Lozère
Récolté en septembre, à plus de 1000 mètres d'altitude.
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Pot en verre
7,60 €
Prix final, frais de port non compris
- disponible sur www.lesruchersdebastien.fr
Le miel de Bruyère Callune est un miel d'été de couleur brun ambré. Son parfum prononcé a du caractère et marque les mémoires des connaisseurs. Sa cristallisation naturelle est fine. La Callune est également une bruyère, qui fleurit dans la seconde partie de l'été mais la récolte du précieux nectar est incertaine si la pluviométrie n'a pas été suffisante. Elle pousse sur les sols siliceux assez hauts, depuis les reliefs du Sud de la Lozère jusqu'au Mont Lozère.
Attention, s'il n'est pas conservé au frais, le miel de callune risque de fermenter.
MIEL D'ACACIA
Sa finesse et sa douceur attirent les connaisseurs. C'est un miel de printemps récolté en vallées basses du Sud de la lozère.
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Pot en verre
5,80 €
Prix final, frais de port non compris
- disponible sur www.lesruchersdebastien.fr
Le miel d'acacia se caractérise par son parfum et sa couleur claire reconnaissables entre tous. Il reste liquide et ne figera pas avec les premiers froids contrairement à la plupart des autres miels.
Miel de Bruyère blanche
Récolté en mai à l’extrême sud de la Lozère, à 700 mètres d'altitude. Cette récolte est aléatoire suivant les années.
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Pot en verre
6,70 €
Prix final, frais de port non compris
- disponible sur www.lesruchersdebastien.fr
Le miel de Bruyère blanche est un miel de printemps assez rare. Son fruité au goût de caramel en fait un miel recherché. Il est légèrement amère et Il cristallise rapidement. De couleur brune, il a un fort caractère équivalent à celui du châtaignier ou de la Callune. La Bruyère blanche (ou bruyère arborescente) est typiquement méditerranéenne. Elle pousse sur les sols siliceux ici en montagne.
Miel de fleurs sauvages des Causses
Récolté au tout début de l'été, à plus de 1000 mètres d'altitude.
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Pot en verre
5,80 €
Prix final, frais de port non compris
- disponible sur www.lesruchersdebastien.fr
Le miel des Causses est un miel récolté au tout début de l'été. Il est le résultat de l'explosion florale qui a lieu au printemps sur les Causses de Lozère, et contient donc une grande quantité de composés aromatiques. C'est le plus doux et le plus délicat, destiné à ceux qui préfèrent un goût moins prononcé que les miels de caractère.
Miel de Lavande fine des Causses
Récolté en été sur les Causses de Lozère, à plus de 1000 mètres d'altitude. Récolte aléatoire suivant les années. Si la sècheresse est trop forte, les fleurs ne donneront pas de nectar.
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Pot en verre
7,60 €
Prix final, frais de port non compris
- disponible sur www.lesruchersdebastien.fr
Le miel de Lavande fine sauvage est rare et très recherché. Son goût subtil de lavande en fait un miel d'exception.
La consistance des miels est différente suivant les types de miel. Je n'interviens pas dans le processus de cristallisation, qui se produit naturellement pour la plupart des miels, aux alentours de 15° et plus ou moins rapidement après la récolte, ou au cours de l'hiver qui suit.
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